Salmón a la Plancha con Guacamole

Ingredientes

1 Tarrina Guacamole Suave Freshmix de Avomix.

1 Lomo de salmón fresco.

Cebollino (al gusto)

Aliño (al gusto)

Elaboración

Seca el salmón con papel toalla y sazónalo con sal y pimienta a gusto.

En una sartén, y con el aceite de oliva bien caliente, agregamos los filetes de salmón. Lo cocinamos por el lado de la piel primero por 3-4 minutos. Presionamos el salmón con una espátula para que la piel no se infle y quede dorada y crujiente.  Bajamos la temperatura un poco y lo volteamos con cuidado. Lo mantendremos 1-2 minutos.

Preparamos el emplatado con una base de salsa Guacamole Suave en el centro y colocamos el filete de salmón encima de la misma.

Finalizamos el plato cortando un poco de cebollino para adornarlo.

Por último…a comer y disfrutar!
Es simple, es natural.